5 Rue du Docteur Lahalle - 88700 RAMBERVILLERS - Téléphone : 03 29 65 01 41

La carte du restaurant La Coupole à Rambervillers

Le chef vous propose…
(sous réserve de modifications)

Plat du jour à 8,90€

Selon les humeurs du chef et le retour du marché

› Notre menu du jour et nos formules

Notre formule express à 11€

Notre formule complète à 13,50€

Notre menu enfant à 8,50€

Jusqu’à 10 ans

Poisson pané ou Nuggets ou petite pizza
Pâtes du jour ou frites
Coupe de glace ou Mousse au chocolat
1 boisson (coca-cola, Sirop, Oasis ou diabolo)

Notre carte

Nous travaillons des produits d’origine locale pour la grande majorité.
A découvrir sur place…


MENU A 28€

Selon les saisons


MENU ENFANT 8,50€

Jusqu’à 10 ans

Poisson pané ou Nuggets ou petite pizza
Pâtes du jour ou frites
Coupe de glace ou Mousse au chocolat
1 boisson (coca-cola, Sirop, Oasis ou diabolo)


MENU A 17€

Voir ardoise


MENU du marché A 20€

Jeudi et vendredi midi et soir
Selon disponibilité et saison

 

DU MARDI AU VENDREDI
Plat du jour
8,90€

FORMULE EXPRESSE
11€
Entrée + Plat du jour
Ou
Plat du jour + Tarte maison

FORMULE COMPLETE 13,50€


Entrées froides

    Plat
L’assortiment de crudités
Crudités variés selon l'arrivage
6,00€ 10,00€
La salade de chèvre chaud pané
Salade verte avec tomates, croûtons maison, Dinde
8,00€ 13,00€
La terrine maison
Terrine maison à base de porc et Cognac
7,50€ 11,00€
La salade Océane
Salade composée de salade verte, pommes de terre, plusieurs poissons selon arrivage
8,00€ 13,00€
Le saumon fumé
Saumon fumé, beurre et pain grillé
11,00€ ---
Salade Vosgienne
Salade, lardon, œuf, pommes de terre, gruyère, croûtons maison
9,00€ 13,50€
Assiette escargot foie gras 10,00€ ---
Cocktail de crevettes 6,50€ ---

Entrées chaudes

Ragôit d’escargot 11,00 €
St Jacques au curry vert 11,00€

Poissons

Noix de St Jacques à la Crème 17,00€
Pavé de saumon à l’Oseille 16,00€
Filet de Sole aux Amandes 16,00€

Viandes grillées

Pièce de Bœuf 13,00€
Andouillette 13,00€
Entrecôte Maitre d’Hôtel 18,00€
Filet de Bœuf 17,50€

Viandes en sauce

Jambon fumé sauce Champagne 15,50€
Andouillette à la moutarde 14,50€
Escalope de veau à la crème 15,50€
Bavette sautée à l’échalote 14,50€
Rognons de veau à la crème 15,50€
Filet de bœuf aux morilles 25,50€
Longe de porc sauce miel 13,00€

Nos spécialités

Notre tête de veau sauce Ginette 16,00€
Burger maison
Salade, tomate, cornichon, lardon, steak haché à la commande sauce ketchup
13,50€
Burger de poulet
Salade, tomate, cornichon, poulet pané, sauce ketchup
12,50€
Burger de Saumon
Salade, tomate, cornichon, Saumon pané, Philadelphia®
14,50€

Fromages

L'assiette 4,50€
La portion 3,00€

Desserts

Tarte Maison 5,50€
Crème brulée 6,50€
Fondant au chocolat 5,00€
Chocolat Liégeois 6,50€
Pêche Melba
glace vanille, pêche, chantilly
6,50€
Colonel
sorbet citron, vodka
8,00€
Vosgien
sorbet mirabelle, eau de vie de mirabelle
8,00€
Vacherin Glacé
glace vanille, sorbet fraise, meringue, chantilly
8,00€
Nougat Glacé et ses sauces 6,50€
Banana Split
banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, chantilly
7,50€
Café douceur
2 mignardises
5,00€
Café gourmand
3 mignardises
6,40€

Alcools et Liqueurs

Wisky Grant's 4 cl 5,50€
Chivas 4 cl 7,00€
Eaux de vie (mirabelle, poire),
Cognac, Calvados 4 cl
5,20€
Get27, Get31, Baileys, Malibu 4 cl 4,50€

Apéritifs

San bitter (sans alcool) 2,70€
Anisés 2 cl, suze, martini 4 cl 3,10€
Blanc cassis 2.90€
Porto, américano, camari 4 cl 3,50€
Pétillant à la cerise 12 cl 4.00€
Kir royal 12 cl 7,20€
La coupe de champagne 7.00€

Eaux et jus de fruits

Vittel, Badoit 50 cl 3,00€
Vittel, Badoit 100 cl 5,00€
Sirop 25 cl 1.80€
Limonade 25 cl 2,00€
Diabolo 25 cl 2.50€
Jus de fruits, Schweppes 3,30€
Perrier 20 cl 2.30€
Orangina 25 cl, Coca-Cola 33 cl 3,50€

Bières

Pression Meteor (bière blonde) 25 cl 2,90€
Pression de saison 25 cl 3,40€
Bière sans alcool 25 cl 2.90€
Heineken 33 cl 3,00€
Picon 25 cl 3.50€
Desperados 33 cl 4,30€

Cocktails Avec Alcool

Mojito (rhum) 6,50€
Tequila Sunrise 6,50€
Sex on the beach (vodka) 6,50€
Pina colada 6,50€

Cocktails Sans Alcool

Bella Luna (jus d'orange, jus ananas, grenadine) 5,00€
Virgin Mojito (menthe, citron vert) 5,00€
Virgin Sex on the beach 5,00€
Virgin Pina colada 5,00€

Boissons

½ Vittel - Badoit 2,80€
¼ Riesling de producteur 3,90€
¼ Sylvaner de producteur 3,40€
¼ Vin rouge - rosé 2,50€

Boissons chaudes

Café 1,90€
Décaféine 2,00€
Infusion, thé, petit crème 2,50€
Cappuccino 3,20€
Irish Coffee 8,70€

Nos menus

Nous travaillons des produits d’origine locale pour la grande majorité.
A découvrir sur place…


MENU A 28€

Selon les saisons


MENU ENFANT 8,50€

Jusqu’à 10 ans

Poisson pané ou Nuggets ou petite pizza
Pâtes du jour ou frites
Coupe de glace ou Mousse au chocolat
1 boisson (coca-cola, Sirop, Oasis ou diabolo)


MENU A 17€

Voir ardoise


MENU du marché A 20€

Jeudi et vendredi midi et soir
Selon disponibilité et saison

 

A DECOUVRIR ABSOLUMENT

Notre tête de veau sauce Ginette 16,00€
Burger maison
Salade, tomate, cornichon, lardon, steak haché à la commande sauce ketchup
13,50€
Burger de poulet
Salade, tomate, cornichon, poulet pané, sauce ketchup
12,50€
Burger de Saumon
Salade, tomate, cornichon, Saumon pané, Philadelphia®
14,50€

ZOOM SUR NOTRE SPECIALITE

Célèbre « Tête de veau »…à la fête quelques week end avant Pâques dans toute la ville, plat préféré de Jacques Chirac, la tête de veau de La Coupole est une évidence…

A découvrir ou à redécouvrir !

Petite histoire de la Tête de Veau de Rambervillers
L'origine de cette appellation se perd dans la nuit des temps. Plusieurs explications ont toutefois été données, nous vous donnons l'hypothèse la plus plausible. On rapporte que les RAMBUVETAIS avaient autrefois, pour leurs troupeaux, un droit de passage sur le territoire de Padoux, droit commun avec les gens d’Épinal. Or il arriva qu'un jour les Spinaliens volèrent à nos ancêtres 12 têtes de bétail. Les délinquants furent condamnés, comme il se doit, à restituer douze têtes de bétail. Mais, biaisant sur les mots, les madres Spinaliens vinrent tout simplement déposer aux pieds de nos RAMBUVETAIS joués et refaits, douze têtes de veaux bien tranchées. D'où le nom de Têtes de Veau donné aux habitants de Rambervillers.
A défaut de document historique, chacun peut prétendre avoir raison. Après tout, qu'importe !!! Envers et contre tout, Rambervillers est encore pour longtemps la ville des " Têtes de Veau ".

La Tête de Veau : plat national de Rambervillers !
Et toujours, une tête de veau bien servie, tremblante en son plat, rehaussée d'une bonne vinaigrette ou d'une bonne mayonnaise et arrosée d'un bon rosé sec, restera à Rambervillers un plat national !

Source : http://www.lorraineaucoeur.com/evt-17612/foire-aux-tetes-de-veau-a-rambervillers/vosges-rambervillers/foire-salon

Menus spéciaux pour les groupes

Pour une étude personnalisée et un devis gratuits - contactez nous

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NOUVEAU
Tête de veau à emporter - Renseignez-vous !

NOS PIZZAS

8€50 à emporter
10€ sur place

Margarita : Tomate, fromage
Capri : Base tomate ou crème, champignon, fromage, jambon
Fruits de mer : Base tomate ou crème, mélange de fruits de mer, fromage, persillade
4 Fromages : Base tomate ou crème, raclette, chèvre, mozzarella, Munster
Thon : Base tomate ou crème, Thon, persillade, fromage
Saumon : Base tomate ou crème, Saumon, Fromage, Oignon, Persillade
Vosgienne : Base tomate ou crème, lardons, oignon, pommes de terre, Munster
Chèvre miel : Base tomate ou crème, Chèvre, miel, Fromage
Carnivore : Base tomate ou crème, Merguez, fromage, viande hachée
C’est toi qui voit : 3 ingrédients au choix hors base et fromage
Pizza enfant au choix + 1 boisson